Ressources

Pour rendre compte et valoriser ses activités la Chaire développe et soutient un certain nombre de publications à destination des différents acteurs du changement (recherche, monde associatif, pouvoir publics, etc.).

Une majorité de publications (et notamment la collection des So What ?) est traduite en anglais. Retrouvez pour chaque publication traduite un lien vers la version anglaise.

Policy briefs / So What ?

So What ? est une série de policy briefs édités par la Chaire Unesco Alimentations du monde qui vise à traduire des résultats de recherche en conclusions lisibles pour l’action.

Synthèses / En bref !

La série En Bref ! propose les principaux enseignements tirés de nos conférences, publications ou projets de recherche-action.

Grand Angle

La Chaire Unesco Alimentations du monde décloisonne les savoirs sur l’alimentation. La série Grand Angle propose des rapports détaillant des études de cas, des monographies ou des résultats de recherche. Découvrez aussi notre collection de Grand Angle en espagnol/Para ser leído en español

Rapports

Retrouvez les rapports de stage Surfood, les rapports d’études, le Journal Resolis, etc.

Opinions

Cette rubrique propose des articles d’opinions qui suscitent des débats autour de l’alimentation durable. Ils n’engagent que leurs auteur·rice·s.

Publications de l’année

Une écologie de l’alimentation

Découvrez notre ouvrage Une écologie de l’alimentation en suivant le parcours thématique ci dessous.

Dessin de Nathalie Le Gall, 2021