Mastère spécialisé® IPAD

Au cours du XXe siècle, l’industrialisation de l’agriculture et de l’alimentation a permis de nourrir à faible coût économique une population croissante. Mais ce modèle de production génère d’immenses coûts environnementaux, sanitaires et sociaux qui ne le rend ni généralisable ni durable.

Objectifs de la formation

Comment inventer de nouveaux modes de produire, transformer et échanger en consommant moins de ressources non renouvelables, sans pollutions, en assurant la santé, en rémunérant plus équitablement les acteurs des chaînes de valeur et en permettant aux citoyen.nes de reprendre la main dans la gouvernance de ces systèmes ? Quelles innovations et quelles politiques pour une alimentation conçue comme un moyen de relier durablement les humains à eux-mêmes, aux autres et à la biosphère ?

Les participant.es auront les moyens de contribuer, dans les secteurs public, privé et associatif, à la nécessaire transformation des systèmes alimentaires en France, en Europe comme à l’international, en étant capables de :

1. comprendre les enjeux de durabilité de l’alimentation contemporaine,
2. manier les outils d’évaluation de la durabilité,
3. analyser des innovations organisationnelles, techniques et politiques qui concourent à construire des systèmes alimentaires plus durables.

Le mastère spécialisé® « Innovations et politiques pour une alimentation durable » (IPAD) s’adresse aux titulaires d’un diplôme de bac+5 ou bac+4 avec 3 ans d’expérience professionnelle. Il donne accès à un diplôme de niveau bac+6.

Chaque année, les participants de la formation IPAD organisent la Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD) au cours de laquelle sont présentées et analysées des innovations, déjà développées ou encore à l’état de concept, susceptibles de jouer un rôle dans le renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires.

Certains des modules de cette formation peuvent également être suivis en formation continue courte.

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