En Bref !

En Bref | N°10, mai 2026

Comment les émotions influencent nos choix et habitudes alimentaires, nos façons de produire, consommer et cuisiner, et les formes de sensorialité associées ? Dans quelle mesure les émotions liées à l’alimentation révèlent à la fois des rapports de pouvoir et domination et peuvent également créer du lien social et devenir des vecteurs d’engagement et de solidarité ? Retour sur les enseignements de notre 15e colloque annuel.

En Bref | N°9, avril 2026

Dans les référentiels du travail social, l’alimentation est abordée principalement sous l’angle sanitaire ou comme un objet d’accompagnement à la gestion budgétaire, rarement comme un enjeu de droits et de justice sociale. Quotidienne, universelle et relationnelle, l’alimentation offre pourtant une opportunité de redonner du sens aux pratiques professionnelles et dépasser une logique d’assistance pour encourager le pouvoir d’agir collectif, renouant ainsi avec la mission émancipatrice du travail social.

En Bref | N°8, janvier 2026

Un diagnostic qualitatif de la précarité alimentaire dans le Grand Pic Saint-Loup et le Gangeois a permis de construire une vision partagée des enjeux d’accès à une alimentation de qualité et de créer de l’interconnaissance. Synthèse des réponses apportées à la précarité alimentaire ainsi que des pistes d’actions identifiées collectivement pour améliorer l’existant, mutualiser les ressources et mieux coopérer.

En Bref | N°7, septembre 2025

Quels sont aujourd’hui les grands enjeux auxquels font face l’agriculture et l’alimentation ? Quels sont les impacts prévisibles des changements climatiques ? Comment les cuisines africaines se transmettent-elles ? Comment se projettent-elles en dehors du continent ? Retour sur les enseignements de notre 14e colloque annuel.

En Bref | N°6, septembre 2024

La Caisse alimentaire commune de Montpellier représente une expérience de nouvelle forme de solidarité alimentaire qui implique les habitant.es à travers un comité citoyen. Un projet de démocratie alimentaire qui représente une déclinaison locale d’un projet politique plus vaste : la sécurité sociale de l’alimentation.

En Bref | N°5, mai 2025

Ce numéro de En Bref présente les conclusions d’une journée dédiée aux solidarités alimentaires et à la participation citoyenne. Organisée par la Fédération des Acteurs de la Solidarité Occitanie et la Chaire Unesco Alimentations du monde, cette rencontre a mis en lumière l’importance de la participation pour concevoir des dispositifs pertinents et renforcer le pouvoir d’agir des personnes concernées.

En Bref | N°4, septembre 2024

En milieu rural, la précarité alimentaire pose des enjeux spécifiques qui appellent des réponses adaptées : développement de dispositifs itinérants, coopération entre acteurs, mobilisation des élus, renforcement des liens avec les producteurs locaux ou encore participation des habitants. Retour sur la rencontre organisée en décembre sur ce thème, dans le cadre du projet Obsoalim34.

En Bref | N°3, septembre 2024

Comment la recherche peut-elle participer au changement de paradigme sur les questions d’accès à l’alimentation, se positionner en renfort de l’action sociale de terrain et contribuer à la réorientation des politiques publiques ? Retour sur les Rencontres sciences-société « pour des solidarités alimentaires », organisées par la Chaire en septembre 2022.

En Bref | N°2, juin 2024

Quels nouveaux comportements alimentaires adoptent-elles et quel rôle jouent les réseaux sociaux ? En quoi ces générations réinventent l’engagement et les solidarités à travers l’alimentation ? Quels valeurs et sens recherchent-elles dans le travail agricole ou alimentaire ? Retour sur les enseignements de notre 13e colloque annuel.

En Bref | N°1, mai 2021

Dans le cadre de la convention Plan Pauvreté signée entre la Ville de Montpellier, la Métropole et l’État, il a été souhaité approfondir la connaissance du dispositif d’aide alimentaire déployé sur ce territoire au travers de la réalisation d’un état des lieux.