Pôle n° 1 - Structurer des filières plus durables, plus locales, plus circulaires
Le pôle thématique 1 montre, au travers de quatre études de cas, qu’il existe une voie entre filières agro-industrielles standardisées et filières artisanales limitées à de petits volumes. Des personnes et organisations œuvrent à structurer des filières plus efficaces et plus ancrées dans les territoires : plus durables, plus locales, plus circulaires. Les dynamiques de groupe et la coordination entre acteurs est ici cruciale pour faire évoluer les représentations et les pratiques.
L’agriculture contractuelle de la Compagnie des Amandes, une innovation pour dépasser les freins au développement de la filière ?
Une démarche collective et un outil industriel pour soutenir la diversification en grandes cultures d’un territoire viticole méditerranéen
Réalisé à la demande du projet alimentaire de territoire (PAT) du syndicat mixte du bassin de Thau (SMBT), ce travail vise à guider le développement de la transformation réalisée pour reterritorialiser des filières et mieux valoriser certaines productions.
Quel potentiel changement d’échelle pour la valorisation de l’urine humaine en agriculture en France ?