Les réseaux de recherche sur la restauration scolaire
Son rôle principal : favoriser les échanges et synergies entre les chercheurs et enseignants chercheurs des sites français.
RESCO
Créé fin 2021 à l’initiative de la représentation française à Rome et coordonné par la Chaire UNESCO Alimentations du monde, le réseau français Resco fédère la recherche française sur l’alimentation scolaire et constitue son relais au sein du Consortium international de recherche de la Coalition mondiale pour l’alimentation scolaire.
Son rôle est de :
- coordonner l’appui français au consortium international de recherche ;
- assurer la représentation française dans des évènements ;
- favoriser les échanges et l’organisation d’évènements entre les chercheurs et enseignants chercheurs des villes françaises.
Il est composé de 105 membres de l’INRAE, du CIRAD, de l’IRD mais aussi de d’universités et écoles d’agronomie (AgroParistech, l’Institut Agro, Université Paris Sorbonne, Université de Montpellier). Les membres mènent des activités de recherche sur ce thème en France (Clermont-Ferrand, Dijon, Lille, Montpellier, Paris) ou à l’International.
Plus spécifiquement, le réseau organise et contribue à des évènements pour diffuser les résultats de recherche membres :
- Sommet Nutrition for Growth (N4G), Paris : contribution lors d’une session dédiée à la science à l’Agence Française de Développement et tenue d’un stand au Village des Solutions en mars 2025.
- Salon international de l’agriculture à Paris : participation à des tables rondes organisées par l’AFD, le CIRAD ou L’Institut Agro en 2022 et 2026.
- Assises territoriales de l’agroécologie et de l’alimentation à Dijon : organisation de deux tables rondes en septembre 2026
Le consortium de recherche international
Le consortium de recherche sur la santé et la nutrition en milieu scolaire a été crée pour soutenir la coalition et identifier les meilleures modalités de mises en œuvre des programmes d’alimentation scolaire sur les enfants mais aussi sur la transformation des systèmes alimentaires.
Revivez ci-dessous le panorama des activités de recherche des équipes françaises dans le domaine de l’alimentation scolaire (événement hybride à Paris et en ligne, octobre 2023).
Si vous souhaitez rejoindre ce réseau n’hésitez pas à contacter :
reseau-resco@supagro.fr ; sylvie.avallone@institut-agro.fr