La terre au carré
Marie Walser et Nicolas Bricas, de la Chaire, face au micro de France Inter.
- Au-delà de sa fonction biologique de préservation de la santé, l’alimentation nous relie à nous-même, aux autres et à la biosphère. Il est désormais nécessaire et indispensable de penser l’alimentation en termes écologiques et écosystémiques.
Avec Nicolas Bricas et Marie Walser de la Chaire Unesco Alimentations du monde dans l’émission la Terre au Carré de France Inter :
