2021 /Atelier "Nourrir les imaginaires" - Saison Africa2020

Africa2020 est un projet panafricain et pluridisciplinaire, centré sur l’innovation dans les arts, les sciences, les technologies, l’entrepreneuriat et l’économie. Cette Saison inédite a cherché à favoriser les mobilités, à mettre à l’honneur les femmes dans tous les secteurs d’activité et à cibler en priorité la jeunesse.

Dans ce cadre, la Chaire Unesco Alimentations du monde a organisé le 23 mars 2021 et en collaboration avec Make It !/Montpellier Université d’excellence un atelier en distanciel sur le thème "Nourrir les imaginaires".

Nous avons invité nos intervenants à partager avec vous une histoire personnelle à propos d’un objet de leur choix (aliment, plat, récipient, oeuvre d’art...) emblématique selon eux du rapport africain à l’alimentation.

Avec :
– les chef·fe·s Anto Cocagne (Gabon/Paris) et Pierre Thiam (Sénégal/New York City)
– les socio-anthropologues de l’alimentation Hayat Zirari, (Université Hassan II de Casablanca, Maroc) et Estelle Kouokam (Université catholique de Yaoundé, Cameroun)
– l’artiste Emeka Ogboh (Nigeria/Berlin) qui établit des liens avec les lieux grâce aux sensations de l’ouïe et du goût. À travers ses installations audio et ses œuvres gastronomiques, il explore comment le son et la nourriture capturent les relations existentielles et encadrent notre compréhension du monde.