2020 / 3ème édition "Manger dans les villes d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie”

Les participants se sont connectés depuis 42 pays pour la 3e édition du symposium "Manger en ville" sur la thématique "Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine" !

Après une première édition à Paris, fin 2017, sur “Les styles alimentaires urbains en Afrique, Amérique latine et Asie”, qui s’est traduite par l’édition d’un ouvrage (Soula et al., 2020), puis une seconde édition à Porto Alegre (Brésil), en 2018, sur “L’alimentation de rue”, le Cirad- UMR Moisa et la Chaire Unesco Alimentations du monde, en partenariat avec l’OCHA et la revue Anthropology of Food, organisent en virtuel la troisième édition du symposium “Manger dans les villes d’Afrique, Amérique latine et Asie” les 30 septembre et 1e octobre 2020.

Pour en savoir plus :

– Découvrir les présentations du colloque sur le site dédié : mangerenville.org
– Lire le numéro thématique de la revue Anthropology of Food sur "Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique latine Asie" valorisant plusieurs papiers issus du colloque "Manger en ville" d’octobre 2020.