JIPAD 2025
Les innovations techniques ou organisationnelles visant à renforcer des systèmes alimentaires durables foisonnent. Mais quel est leur impact ? Quels paradigmes défendent-elles ? Quels acteurs se mobilisent et s’organisent pour quelles actions concrètes ? Autant de sujets débattus lors de cette journée.
Une journée, cinq thèmes
La Chaire et les étudiant·e·s IPAD se sont donné rendez-vous le 3 avril pour une journée riche en échanges !
L’édition 2025 a exploré enjeux de la transition vers des systèmes alimentaires durables à travers plusieurs thématiques majeures :
- Alimentation durable et pouvoir d’agir des mangeurs : une histoire de poule et d’œuf ?
- Consomm’acteur… vraiment ? L’influence des environnements alimentaires sur nos choix
- Se relier pour subsister : de nouvelles coopérations pour la résilience des systèmes alimentaires
- Du champ à l’assiette : la traçabilité comme levier d’une production durable ?
- Le bonheur est dans l’assiette : replacer le bien-être dans les systèmes alimentaires
REPLAY DU COLLOQUE JIPAD 2025
Thème n°1 - Alimentation durable et pouvoir d’agir des mangeurs
Visionnez le replay du , du thème 1
Voir la vidéoL’alimentation au service de la citoyenneté : quand l’alimentation nourrit la démocratie, Bright Little-Tetteh
Redonner du pouvoir d’agir aux résidents en maison de retraite : un levier de lutte contre la dénutrition ?, Elisabeth Aubert-Mouchot
L’alimentation comme levier d’engagement de la société civile pour développer le pouvoir d’agir citoyen, Laure Philippoteau
Thème n°2 - Consomm’acteur… vraiment ? L’influence des environnements alimentaires sur nos choix
Visionnez le replay, du thème 2
Voir la vidéoHalles et marchés : comment améliorer l’accessibilité des consommateurs à des produits alimentaires durables dans ces lieux de vente ?, Antoine Fernandez
La taxation nutritionnelle : un levier efficace pour promouvoir une alimentation plus saine chez les consommateurs ?, Jules Roquette
La grande distribution peut-elle contribuer au développement des circuits courts ?, Julie legry
Enseignements de l’expérimentation Healthy Market Los Angeles pour transformer le paysage alimentaire de Montpellier, Matthieu Boucon
Thème n°3 - Se relier pour subsister : de nouvelles coopérations pour la résilience des systèmes alimentaires
Visionnez le replay, du thème 3
Voir la vidéoBiostimulants et associations mycorhiziennes : faire des champignons de véritables alliés pour des pratiques culturales plus résilientes, Arthur Garrigue
Promouvoir la résilience alimentaire du Bassin parisien par la préservation de l’eau : l’exemple du territoire de la Vallée de la Van, Coline Charrasse
L’effondrement est-il nécessaire au changement ?, Valérie Marchal
Thème n°4 - Du champ à l’assiette : la traçabilité comme levier d’une production durable ?
Visionnez le replay, du thème 4
Voir la vidéoLe « Règlement européen sur la déforestation et la dégradation des forêts » : quelles perspectives pour les filières café et cacao ?, Flore Besselievre
La blockchain au service de l’agriculture béninoise : Agrikalpay et la révolution du financement des producteurs d’ananas, Freenel-Florian Bossa
Thème n°5 - Le bonheur est dans l’assiette : replacer le bien-être dans les systèmes alimentaires
Visionnez le replay, du thème 5
Voir la vidéoEt si le bonheur pouvait changer nos systèmes alimentaires ?, Laurie Le Mélédo
Nourrir les souvenirs : ingénieur.e.s et futur.e.s chef.fes réinventent la gastronomie pour les séniors hospitalisés, Terence Pierrot
Conclusion de la journée
Visionnez le replay, de la conclusion de la journée
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