Chaire UNESCO Alimentations du monde

Quels mécanismes de marché pour féminiser le monde agricole ?

2026-07-02T13:52:14Z

Stinyurl.com/2p8efzft
MOTS-CLÉS : AGRICULTRICE, SECTEUR PRIVÉ, MARQUE, LABEL, ASSOCIATION, FEMMES
elon un sondage d'Agrigenre[1] de 2020, dans l'imaginaire de 75 % des personnes interrogées, les agriculteurs sont avant tout des hommes. Ce n'est donc pas Sétonnant que le terme « agricultrice » n'ait fait son entrée dans le dictionnaire Larousse qu'en 1961…
Totalement invisibilisées jusque dans les années 1960, il faudra attendre la fin du XX[e] siècle pour que les agricultrices accèdent (…)

- Environnementale, sociale, économique : questionner la durabilité des systèmes alimentaires

Combiner test agricole et stratégie foncière pour installer des agriculteurs : nouveaux modèles d'action pour les collectivités

2026-07-02T13:52:14Z

Utinyurl.com/ymmhtxtw
MORGANE LAURENS MOTS-CLÉS : ESPACE-TEST AGRICOLE, FONCIER AGRICOLE, COLLECTIVITÉS, INSTALLATIONS, PAT
ne part grandissante des candidats à l'installation agricole en France est constituée de néo-paysans. Leur profil sociologique particulier rend leur instalUlation difficile. Ils sont pourtant porteurs de projets respectueux de l'environnement et d'une volonté de s'intégrer à un territoire. Autant de caractéristiques qui séduisent les collectivités, confrontées à la (…)

- Environnementale, sociale, économique : questionner la durabilité des systèmes alimentaires

AOP laitières durables : une avancée collective vers plus de durabilité environnementale ?

2026-07-02T13:52:14Z

Ltinyurl.com/zx2ewdbs
ROMAIN GIRARDOT MOTS-CLÉS : COLLECTIF, AOP, DURABILITÉ, ENVIRONNEMENT, TERRITOIRE 'article 48 de la loi EGAlim, dans sa première version du 30 octobre 2018, formalisait l'obligation des appellations d'origine protégée (AOP) laitières à se Lconformer à la certification environnementale de niveau 2 ou 3 (haute valeur environnementale), d'ici 2030. Un futur décret d'application devait entériner cette obligation et en préciser les contours et exigences (notamment le (…)

- Environnementale, sociale, économique : questionner la durabilité des systèmes alimentaires

La prise en compte des enjeux liés à la biodiversité par les industries agroalimentaires en France

2026-07-02T13:52:14Z

Ctinyurl.com/mry3ys6k
AURIANE LAMY & COLINE PHILIP MOTS-CLÉS : BIODIVERSITÉ, INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE, RSE, DURABILITÉ
ontraction de « biologique » et « diversité », le terme biodiversité est apparu en 1986. C'est un terme dit polysémique, c'est-à-dire qu'il existe des quantités de Cmanières de concevoir la biodiversité, de s'en préoccuper et de la gérer. La définition retenue ici est « la variabilité des organismes vivants de toute origine […] et les complexes écologiques qui en (…)

- Environnementale, sociale, économique : questionner la durabilité des systèmes alimentaires

Valorisation de pratiques respectueuses du bien-être des animaux : les labels entre nécessité et limites

2026-07-02T13:52:14Z

Ltinyurl.com/bbbrb8z7
CÉLIA MAGNIER MOTS-CLÉS : BIEN-ÊTRE ANIMAL, LABELLISATION, TERRITOIRES e concept « One Welfare », inspiré de l'initiative « One Health », met en évidence les interconnexions entre le bien-être animal (BEA), le bien-être humain et l'environLnement, et vise la collaboration transdisciplinaire pour améliorer le bien-être humain et animal au niveau international[1] . Renforcer la reconnaissance des pratiques respectueuses du BEA via les processus de labellisation peut (…)

- Environnementale, sociale, économique : questionner la durabilité des systèmes alimentaires