Chaire UNESCO Alimentations du monde

Quel potentiel changement d'échelle pour la valorisation de l'urine humaine en agriculture en France ?

2026-07-02T13:52:14Z

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BENJAMIN BEAUD MOTS-CLÉS : URINE, FERTILISATION, FILIÈRE, ÉCONOMIE CIRCULAIRE ace au dépassement de nombreuses limites planétaires qui fragilise l'avenir de nos sociétés et dans la quête d'une plus grande sobriété, nous cherchons des Falternatives aux ressources non renouvelables. Le recyclage d'éléments essentiels à notre survie tels que l'azote et le phosphore est toutefois négligé. Nous retrouvons ces nutriments, qui sont nécessaires à la croissance des végétaux, (…)

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Les ateliers de transformation collectifs comme outils de reterritorialisation de filières : conditions d'émergence et de succès

2026-07-02T13:52:14Z

Ctinyurl.com/bdhfhhvc
LUCIE PAGE MOTS-CLÉS : TRANSFORMATION, AGRICULTURE, COLLECTIF, RETERRITORIALISATION, MÉTHODE
e travail répond à la demande du projet alimentaire de territoire (PAT) du syndicat mixte du bassin de Thau (SMBT). Il a pour objectif de guider le développement Cde la transformation réalisée pour reterritorialiser des filières et mieux valoriser certaines productions. Un nombre croissant de collectivités se saisit de la question de l'alimentation et souhaite (…)

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La société coopérative d'intérêt collectif Graines Équitables – Une démarche collective et un outil industriel pour soutenir la diversification en grandes cultures d'un territoire viticole méditerranéen

2026-07-02T13:52:14Z

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Marion Treboux

2026-07-02T13:52:14Z

Une démarche collective et un outil industriel pour soutenir la diversification en grandes cultures d'un territoire viticole méditerranéen
Ltinyurl.com/kzth3z46
MARION TREBOUX MOTS-CLÉS : ACTION COLLECTIVE, DIVERSIFICATION, GRANDES CULTURES, FRICHES, TERRITOIRE a spécialisation agricole des territoires a été un élément clé de la politique agricole après la seconde guerre mondiale, permettant un gain global de productivité Let une alimentation accessible au plus grand nombre. Ce modèle (…)

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L'agriculture contractuelle de la Compagnie des Amandes, une innovation pour dépasser les freins au développement de la filière ?

2026-07-02T13:52:14Z

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MARGUERITE BARDIN-WOOD MOTS-CLÉS : AGRICULTURE CONTRACTUELLE, FILIÈRE, RELOCALISATION, AMANDE
lors que la relocalisation est vue comme l'une des solutions pour améliorer la durabilité de notre système alimentaire – à condition de viser Al'amélioration de l'empreinte environnementale et sociale (Bricas et al. , 2021) –, de nombreux freins s'opposent à sa généralisation. Lier agriculteurs et industriels dans une relation contractuelle est un moyen de sécuriser les (…)

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