Chaire UNESCO Alimentations du monde

En Bref 12

Justine Hugues — 2026-09-03T09:24:27Z

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So What 10

Justine Hugues — 2026-09-03T09:20:42Z

Cinq leviers d'action sont présentés pour aider les collectivités à s'orienter face à la diversité des démarches et instruments fonciers, en fonction des moyens et enjeux locaux. Il est nécessaire d'anticiper et planifier les objectifs à court et à long terme, afin d'éviter la perte de dynamique collective. La plupart des initiatives foncières réussies sont menées avec des acteurs agricoles, traditionnels et alternatifs, les partenariats pouvant évoluer au cours de la démarche.

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Les précarités alimentaires en Occitanie

Justine Hugues — 2026-08-31T14:43:27Z

4 webinaires ouverts à tous, afin de présenter des réponses innovantes apportées aux précarités alimentaires en Occitanie et discuter le rôle que les collectivités territoriales et les associations peuvent jouer.

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Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès

Justine Hugues — 2026-08-31T14:40:40Z

Une méthode pour identifier les territoires à risque de précarité alimentaire en s'appuyant sur une diversité de déterminants économiques, sociaux, géographiques et informationnels.

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Lutter contre la précarité alimentaire en milieu rural : enjeux et initiatives inspirantes

Justine Hugues — 2026-08-31T14:38:12Z

En milieu rural, la précarité alimentaire pose des enjeux spécifiques qui appellent des réponses adaptées : dispositifs itinérants, coopération entre acteurs, mobilisation des élus, renforcement des liens avec les producteurs locaux, participation des habitants...

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Pour un système alimentaire plus juste : mobilisations et convergences

Justine Hugues — 2026-07-22T07:41:00Z

Aujourd'hui, des alliances entre acteur.ices issu.es de mondes différents se développent autour de revendications communes. Ces convergences montrent qu'un système alimentaire plus juste suppose de créer des ponts entre recherche, citoyen.nes, associations, professionnel.les de l'alimentation et décideur.euses politiques, afin de préfigurer collectivement d'autres futurs alimentaires.

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Hommage à Jean-Louis Rastoin, fondateur et premier titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde

Justine Hugues — 2026-07-22T07:30:40Z

Jean-Louis Rastoin s'est éteint dans la nuit du 1er au 2 mai. La Chaire Unesco Alimentations du monde perd là son fondateur et un amical soutien, au delà de l'indispensable théoricien et fervent défenseur des « systèmes alimentaires territorialisés » qu'il était. Alors que la Chaire fête cette année ses 15 ans, elle lui rend hommage et sait ce qu'elle lui doit.

- Opinions

De quels leviers disposent les collectivités pour agir sur le foncier agricole ?

Justine Hugues — 2026-07-15T19:51:03Z

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Que peuvent faire les communes pour agir sur leur système alimentaire ?

Justine Hugues — 2026-07-15T19:46:51Z

Restauration scolaire, foncier agricole, environnements alimentaires, inclusion des citoyen.ne.s aux prises de décision, plaidoyer auprès d'instances nationales et européennes : les villes ont différents leviers pour agir. Lire l'éditorial de Nicolas Bricas.

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Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ?

Justine Hugues — 2026-07-15T19:40:58Z

Est-ce que vivre à proximité d'une offre alimentaire saine joue sur la qualité de ce qu'un ménage achète pour manger ? Et l'influence de cette exposition est-elle la même pour tous, ou dépend-elle des caractéristiques socio-économiques des individus ?

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