Chaire UNESCO Alimentations du monde

Pour un système alimentaire plus juste : mobilisations et convergences

Justine Hugues — 2026-07-22T07:41:00Z

Aujourd'hui, des alliances entre acteur.ices issu.es de mondes différents se développent autour de revendications communes. Ces convergences montrent qu'un système alimentaire plus juste suppose de créer des ponts entre recherche, citoyen.nes, associations, professionnel.les de l'alimentation et décideur.euses politiques, afin de préfigurer collectivement d'autres futurs alimentaires.

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Hommage à Jean-Louis Rastoin, fondateur et premier titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du monde

Justine Hugues — 2026-07-22T07:30:40Z

Jean-Louis Rastoin s'est éteint dans la nuit du 1er au 2 mai. La Chaire Unesco Alimentations du monde perd là son fondateur et un amical soutien, au delà de l'indispensable théoricien et fervent défenseur des « systèmes alimentaires territorialisés » qu'il était. Alors que la Chaire fête cette année ses 15 ans, elle lui rend hommage et sait ce qu'elle lui doit.

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Manger - Que d'émotions !

Justine Hugues — 2026-06-29T14:55:04Z

Dans une époque marquée par des modes de vie qui s'individualisent de plus en plus, les émotions alimentaires peuvent aussi être au service d'un sens commun autour duquel nouer des solidarités et faire société.

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Que peuvent faire les communes pour agir sur leur système alimentaire ?

Justine Hugues — 2026-06-29T14:37:41Z

Restauration scolaire, foncier agricole, environnements alimentaires, inclusion des citoyen.ne.s aux prises de décision, plaidoyer auprès d'instances nationales et européennes : les villes ont différents leviers pour agir. A l'approche des élections municipales, interpellons nos candidat.e.s !

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Quels enseignements tirer des expérimentations de Caisses alimentaires communes ?

Justine Hugues — 2025-12-04T13:39:32Z

Retour sur les rencontres inter-caisses organisées en novembre 2025 par la Caisse commune de l'alimentation en Gironde.

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Les porteurs d'espoir du Pacte de Milan

Justine Hugues — 2025-11-24T13:32:09Z

Que vive pour les dix prochaines années un Pacte ambitieux, celui des villes du partage !

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Alimentation durable : de convaincre à combattre

Justine Hugues — 2025-09-22T07:11:30Z

Il nous faut étendre la communauté des engagés et tisser de nouvelles alliances dans un nouveau contexte : celui où des opposants se mobilisent - parfois avec violence - pour attaquer les rares institutions cherchant à créer des conditions incitatives à la transition.

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De la nécessité de reconnaître un droit à l'alimentation en France

Marisol — 2025-03-17T13:36:49Z

Alors que les défis sociaux et environnementaux auxquels font face nos systèmes alimentaires continuent d'être éludés par une partie de la classe politique, la reconnaissance d'un cadre normatif contraignant, qui « oblige » l'État à organiser la transformation juste et durable des systèmes alimentaires à partir d'un droit à l'alimentation, paraît plus que jamais nécessaire.

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Les alimentations africaines

Marisol — 2024-11-20T16:33:45Z

À l'horizon 2050, l'Afrique devrait compter plus de deux milliards d'habitants, dont la moitié aura alors moins de 25 ans. Les secteurs agricoles et alimentaires, en première ligne face à ce défi, connaissent une difficulté majeure, celle de mobiliser suffisamment de financements pour soutenir les très nombreuses petites entreprises de transformation, distribution et restauration, pourvoyeuses d'emplois, notamment pour les femmes.

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TerrAsol, c'est parti !

Justine Hugues — 2024-09-23T07:49:39Z

L'actualité politique nous rappelle l'importance d'imaginer de nouveaux cadres d'actions et de coopérations qui ouvrent des espaces de dialogue avec les citoyens.

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